2012年9月 
秋の養生法
～秋は夏の疲れや、肺機能の低下に注意！～
漢方の五行説（右表参照）によると、実りの秋は一年中でもっとも乾燥する季節です。 五臓の中でも特に「肺」は乾燥によるダメージを受けやすいのです。
● 風邪を引きやすくなる ● 喉がヒリヒリして痰がからんだり咳がでる ● 肌がカサカサして痒くなる ● 便秘になる ●
症状が現れやすくなります
ぜんそく・アトピーなどの持病をお持ちの方はもちろん、今夏の暑さによる疲れ・冷たい物の取り過ぎによる胃腸の不調・ 睡眠不足などで体力が落ちている方も、乾燥の影響を受けやすいので注意が必要です。
漢方では「肺」は呼吸器系の働きだけでなく、免疫系の機能や皮ふ、鼻の状態に関わるなど、 さまざまな役割を担っていると考えます。
この時季の養生によって、冬の健康にも差が出ますので、「肺」 の機能をしっかり高めて免疫力の高い身体をつくりましょう。
＜暮らしの養生＞
| ① | 肺や皮膚に潤いを補給しましょう。 |
| 肺は「潤いを好み、乾燥を嫌う」という特徴があります。 食事などで肺の潤いを保つことはもちろん、保湿剤を利用して 皮膚の潤いを守ることの大切に。 | |
| ② | 「腹式呼吸」で肺を鍛える。 |
| 肺の機能を強くする「腹式呼吸」を。背筋をのばして座り、 お腹を膨らませながら深く息を吸い込み、ゆっくりと吐き出します。 陽気がたっぷりある朝の時間に、一日１５回程度がおすすめです。 | |
| ③ | 早めに寝て睡眠をとりましょう。 |
| ④ | 一日一回、ツボを刺激しましょう。 |
| 毎日刺激して、肺の機能をアップし、呼吸器系のトラブル解消をめざしましょう。 |
＜食の養生＞
| 肺を潤す食材： | はちみつ・白きくらげ・杏仁・大根・豆ふ・百合根・梨 |
| ・れんこん など | |
| 気を補う食材： | きのこ類・山芋・肉類・さつまいも・えび・じゃがいも など |
（注意）辛すぎるもの（唐辛子たっぷりのキムチなど）は、潤いを損ないますので控え目に．．．
＜薬膳レシピ＞
ぎんなん入り炊き込みご飯
| 白米・・・ | ・２合（１合は180ml） |
| 玄米・・・ | ・・・・・・1/4カップ |
| レンコン・ | ・・・・・・・・・80g |
| ギンナン・ | ・8個（缶詰でもよい） |
| 黒キクラゲ | ・・・・・・・・・ 4g |
| 白ゴマ・・ | ・・・・・ ひとつかみ |
| だし汁・・ | 2・1/3～2・1/2カップ |
| 酒・しょうゆ | ・・・・ 大さじ１ |
| 塩・・・・・ | ・・・小さじ1/2弱 |
| ① | 白米と玄米はといで、水に３０分以上ひたす。 |
| ② | 黒キクラゲは水に戻し、石づきをとって干切りに。 |
| レンコンは皮をむきイチョウ切り。 | |
| ギンナンは薄皮をむく（缶詰めの場合は水を切っておく）。 | |
| ③ | 炊飯器に水を切った白米と玄米、白ゴマ、調味料を入れ、だし汁を注ぎ、 |
| レンコン・ギンナン・黒キクラゲを入れて炊き上げる。 |
家族みんなの潤いをアップする秋の薬膳ご飯です。ぜひ作ってみて下さいね。
