2016年10月
お屠蘇のはなし
元旦の朝、雑煮やおせち料理をいただく前に、飲むのがお屠蘇。 日本古来の良き風習＜邪気を払い、無病長寿を祈願する＞を見直してみませんか。
＜ お屠蘇の由来 ＞
中国・三国時代に名医・華陀（かだ）が、一年間の災難厄除けのために、山椒・防風・細辛・桔梗・大黄など数十種類の薬草を調合して、 お酒に浸して飲んだのが始まりといわれています。日本には、平安時代に伝わり、 嵯峨天皇の頃に宮中の正月行事として始められ、江戸時代には、一般に広まったそうです。
＜ 屠蘇散に使われる生薬 ＞
書物によって違いますが、一般的には、オケラの根（白朮）・サンショウの果皮（山椒）・ボウフウの根（防風）・ キキョウの根（桔梗）・ニッケイの樹皮（桂皮）・ ミカンの皮（陳皮）など、身体を温めたり、胃腸の働きを助けたり、風邪の予防に効果的といわれる生薬を含んでいます。
＜ お屠蘇の作り方 ＞
屠蘇散一包を大晦日の夜、清酒または本みりん、または、清酒と本みりんをブレンドしたものに一晩浸し、 元旦の朝、雑煮やおせち料理をいただく前に、お屠蘇を年少者から年長者へ飲み回します。
