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普通煎茶の場合 |
お茶の葉を急須に入れます。
３人前で１０ｇ見当
大匙で軽く２杯
５人前で１５ｇ位
大匙で軽く３杯
３０秒から１分位で湯飲みに注ぎます。
少しずつ均等に湯飲みに注いでいきます。
最初は少なく お茶の水色を見て廻し注ぎを最後の一滴まで
きれいに出します。
少し薄く感じましたら、ポットのお湯をそのまま少しだけ
急須に入れて、均等に最後の一滴まで注ぎます。
注ぎ終えましたら、急須の蓋を少しずらして置くますと、
急須の中の蒸れがなく次に飲むときも美味しくいただけます。
