富士のやぶきた あと恋茶　一番茶100g

その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶です。

一番茶は新鮮な香りが高く、品質がよいといわれています。一番茶のために前年の秋から、芽の成長は停止して一番茶のために利用できる栄養分の量と、新芽の成長期間中の生育速度の差と考えられます。

一番茶のために前年の秋から、芽の成長は停止して、栄養分を根や葉に蓄積しています。この蓄積された栄養分を春先の比較的温度の低い条件でゆっくりと新芽の中に集めながら成長します。これが一番茶が良いとされる由縁です。