今日の賄い飯(夕食)です。

小さくて使えないジャンボ海老の天婦羅に鶏の唐揚げ・シーフードの素焼き・道明寺蒸し・帆立の素焼き・鮪の薬味巻き・おひたし・水餃子・そして御飯が黒米の薬味御飯。このご飯は宴会でお出ししておりますが暑いこの時期にはさっぱりとして疲れた内臓にも優しい御飯です。ミョウガ・生姜・大葉・根深川・カイワレ・鰹節・ゴマ・乾燥ニンニク等が入っています。店主一押しの一品です。

焼酎の紹介です。当店の焼酎は麦が一八・白水、芋が真風(まじ)紫蘇が鍛高譚(たんたかたん)をお奨めします。特に一八・真風は面白いエピソードが有りまして、両方とも九州地方の焼酎なのですが、名前を決める時に蔵元さんが酒販の方に相談したところ、酒販の方が「一か八かで一八でどうか?」と尋ねたところ蔵元さんが「まじですか?」という会話から生まれたそうです。味は両方とも臭みも無くスッキリした味わいになっています。どうぞご賞味下さい。

当店がお奨めする日本酒の一部です。

特に聚楽第は店主の趣味で置いて有ります。俳優の佐々木蔵之助さんの実家、洛中に唯一残る佐々木酒造さんの吟醸酒です。

聚楽第は戦国時代、豊臣秀吉の栄華の象徴として建てられた豪華絢爛な建物の事です。

そんな時代の蔵書を読みながらこのお酒を飲むひと時が至福の時間です。味はまろやかでキレが良い癖の無いお酒です。

どうぞお試し下さい。

K様　いつも取り立て新鮮な野菜を頂き有難う御座います。

胡瓜・ジャガイモ・ゴーヤ・海老芋等、四季折々な新鮮な野菜を頂き大変嬉しいです。

K様の作る野菜はどれも新鮮で美味しいです。

本日頂いた胡瓜は漬物・サラダで提供させて頂きます。

本日入荷しました海老です。

本日の海老は特に大き目のサイズです。

フライ用に処理しましたら36�pになりました。

是非食べに来て下さい。