たべものについて(2013.10)
 
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「ケーキ」

 安心して食べられる材料をもとに丁寧につくられたものです。
 当店では、三島市内在住の「松井」さんにケーキを焼いてもらっています。
 ケーキの材料は、なるべく人の身体や自然に優しくつくられたものを選んでいます。小麦粉は、国産のものを使っています。また、砂糖は、砂糖大根から作られた甜菜グラニュー糖を主体に使用しています。卵は、信頼できる地元農家の卵を使っています。素朴で優しい味わいを、ぜひおためしください。



「珈琲、紅茶、パン」

 コーヒー豆は、三島市内と近隣の市や町の信頼できる焙煎屋さんから仕入れています。ブレンドは定番の2種類。コクのある深煎りのkブレンドと優しい口当たりのfブレンド。そして、ストレート珈琲を数種類ご用意しています。
 紅茶は、ブレンド、アールグレイ、ルイボスティーといった定番と、フレーバーティーを2種類程度ご用意しています。お好みに合わせてお召し上がりください。
 また、「トースト」の食パンは、国産小麦と天然酵母を使用したものをお出ししています。もちもちとした食感と香ばしさを、ぜひおためしください。

 
作品左上 『空の片方』
作品右上 『花を刈る』
 
作・望月通陽