海老づくしコース ・活車海老の刺身（頭は塩焼き） ・海老のつみれと冬瓜のスープ ・和風ピり辛海老・アワビ・鳥のいため ・冷製茶碗蒸 ・海老シューマイ ・生ほうれん草海の幸サラダ ・海老アーモンド揚げ（しまった〜写真には載っていません・・あれ？どこにいったのでしょう・・）
	刺身しゃぶしゃぶ！ 　もちろんお刺身で召し上がっていただける新鮮魚介類（タラバ･ズワイ･ホタテ･タコ･イカ・タイ）を特製のスープでシャブシャブ！！ お刺身でも良し、シャブシャブしていただいて氷水につけて召し上がっても良し（タラバなんかは花が咲きますよ！） 魚貝ッってこんなに甘かったの？という感じです。 特製スープの中には、フワフワかに団子・ツルツルワンタン・・・ そして今回は・・麺をご用意いたしました。 シャブシャブスープで召し上がっていただいても良し,特製冷汁で、つけ麺なんかもう最高！！
	かに鍋！ 　佐野の特製スープだしとズワイの美味さが・・もうたまりません！ 生でも召し上がれるズワイがたっぷり！贅沢鍋です。イカ・エビ・カニのつみれをワンタンにしました！ツルッとした食感をお楽しみください。追加もOKです そして、最後は麺・・・蟹のだしがいっぱいのスープで食べるラーメンは極上！
	夏の佐野鍋！ 　食材を厳選いたしました！刺身でもOKの魚貝（厚岸産の殻付牡蠣・あさり・白貝そして生たこ・帆立・金目鯛・○○豚）を「しゃぶしゃぶ」にしていただきます。スープは、あの自家製味噌の佐野鍋のスープに「夏限定バージョン」として裏ごししたトウモロコシを加え、辛い辛い唐辛子で仕立ました。・・・「うまからなべ」が出来上がりました。今回も、最後はラーメンを召し上がっていただきます。野菜もタップリ食べてください 　　（もやしも・・いける！）
	夏季限定の「地鳥と合鴨鍋」！ 　水炊きではなく、かつをのだしからスープをとり（職人用語でだし八方」というらしいです）自家製の水塩で味を仕上げます。 このスープに合鴨と地鳥からでるだしが絡み、絶妙なお味に仕上がります。そんなスープを充分に含んだ夏野菜・地鶏・合鴨達・・やっぱり「佐野の鍋はスープが命」！ 途中でおうどんを入れたり最後は雑炊も出来ます。お客様の前におだしするときはもう出来上がっておりますので、後はとろ火で冷めないように・・身体に優しいお鍋です。
	チョッと番外編 焼きガニ！ 　肉厚のタラバ・ズワイがご用意出来ました。 剥き身のカニですので焼いてすぐにお口に運べます。シャブシャブもいけましたが、焼いた方がもっといけた！美味しい！！ ＊タラバ・ズワイ　（むいてありますのでとっても 食べやすいです） ＊野菜 　(しいたけ・レンコン・エリンギ茸・グリーンアスパラ・　ながねぎ） ＊生タコ ＊焼きおにぎり
	天てん まだ、デジカメが無かった頃やっておりました、串揚げ・・・ 最近は、ちょっとやっておりませんが、熱狂的？なファンが多かった鍋でございます。何故だか男性にうけておりました。
	佐野鍋！ メインの鍋でございます。 １０月〜３月まで