お料理（春）　食材の入手により若干変更することがあります。
　　　　　　　　　

先付	スナックえんどう　山芋ゆかり　わらびおしたし	前菜
前菜	紅ズワイガニ　きゅうり・みょうが　菊 わかめ
御造り	マグロ　カンパチ　鯛 いか湯引き
揚物	たらの芽　蕗の薹　こごみ　明日葉
煮物	新竹の子　ふき　やまうど　しめじ	煮物
鍋物	和牛シャブシャブ　 ポン酢たれ
焼物	さざえ壺焼　又は　帆立貝 アスパラガスのバラ肉巻き
蒸物	茶碗蒸し
御食事	竹の子ご飯としゃけ・イクラご飯	御食事 左　しゃけ　白胡麻　針しょうがご飯　　　　　桜大根いくら添え　　 右　竹の子ご飯 竹の子皮で包んであります。
デザート	フルーツバスケット パイン　キューイ　イチゴ